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  • 2013-01-23(15:35)
  • ブリトーを作ろう!!

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    ブリトーを作ります。

    今回使うのはアメリカ産の冷凍トルティーヤです、12枚入りで198円です。
    もちろんいつもの業ry
    オールドエルパソやアデリータで出している常温タイプのフラワートルティーヤでもかまいません。(高いですけど美味しいです)

    burrito00.jpg

    裏面です。
    burrito01.jpg

    ちなみに良く知られているセブンイレブンのブリトーは、本場の物との共通点が「トルティーヤ」のみという、まったくの別物らしいです。いわゆる日式という事でしょうか。

    詳しく知りたい方はこちらを参照して下さい。

    ブリート - Wikipedia



    これは冷凍されていますので、冷蔵庫で解凍してから使います。凍ったままだとくっついてとれません。
    解凍後ですが、このままだとちょっと半生っぽい感じですので、説明にもありますが最初に一回焼く必要があります。
     
    burrito02.jpg

    オーブンでとの事ですが、時間がかかりそうなのでフライパンで焼きました。
    この際ちょっとパリパリになって具が巻きづらくなってしまう場合がありますので焼き過ぎないように気をつけます。

    常温タイプの物ですと開けてそのまま使えるので楽です。しかも巻きやすいです。


    今回はベーコン、マッシュポテト、チーズを黒こしょうをふって巻きます。
    burrito03.jpg

    形を固定するためにラップに包みました。このまま冷凍します。
    burrito04.jpg

    小腹がすいた時にレンジでチンするだけで食べられます。

    burrito05.jpg

    断面です。
    burrito06.jpg

    見た目は小さく見えましたが、3つ食べたら結構満足できました。

    中身についてですが、今回はベーコン、チーズ、ポテトで作りましたが、タコスやチキンはもちろん具は何でもいいと思います。
    冷凍をするのなら冷凍でも大丈夫な具を選んで下さい。
    大量に作っておいて冷凍しておけば、手軽に食べられますので結構重宝しますよ。



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