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  • 2015-09-20(19:35)
  • 近日発売の商品・・・日清食品、明星食品

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    吉祥寺の "知る人ぞ知る小さな名店" 「らーめん専門店ぶぶか」とのコラボ商品 店主特製肉だれとマヨネーズが太麺に絡む、秋冬限定オリジナルメニューの油そば 「明星 ぶぶか 肉だれ油そば」 2015年10月12日(月)全国で新発売

    明星食品から、東京・吉祥寺で人気の「らーめん専門店ぶぶか」の看板メニュー「油そば」をアレンジした秋冬限定オリジナルメニューのカップめん「明星 ぶぶか 肉だれ油そば」を、2015年10月12日(月)に全国で新発売いたします。

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    今回の新商品「明星 ぶぶか 肉だれ油そば」は、東京・吉祥寺の「らーめん専門店ぶぶか」の看板メニューの「油そば」に、現在外食産業でブームとなっている「肉」をテーマにアレンジを加えた、秋冬限定オリジナルメニューのカップめんです。
    この商品は、焼豚の旨みが溶け込んだ濃厚な醤油だれに炒めた挽き肉をブレンドし、ごま油に炙りチャーシューの風味を加えたオイルを合わせた店主特製の「肉だれ」が特長の「油そば」です。  もっちりとした食感で弾力がある太麺に、特製の「肉だれ」がよく絡み、こってりとしたマヨネーズを加えると、さらに濃厚な味わいの「肉だれ油そば」に仕上がります。 具材にもふりかけにも肉そぼろを使用し、細部まで肉の旨みにこだわった濃厚で食べごたえ満点の一杯です。

    商品の特長
    1. めん 弾力があってもちもちとした食感の、食べごたえのある「ぶぶか」らしさを表現した油揚げ太麺です。
    2. ソース 焼豚の旨みが溶けこんだ濃厚な醤油だれに、炒めた豚挽き肉をブレンドした肉感あふれるぶぶか店主特製の「濃厚だれ」です。 ごま油に炙りチャーシューの風味を加えたオイルを合わせ、食欲をそそる液体ソースに仕上げました。
    3. マヨネーズ 濃厚な味わいを加える、プレーンタイプのマヨネーズ付きです。
    4. ふりかけ 肉そぼろ、キザミのり、小ネギ、ブラックペッパーを組み合わせ、風味と味付けをプラスするふりかけです。
    5. かやく 鮮やかな彩りを演出するキャベツと肉そぼろを組み合わせた具材です。

    希望小売価格218 円(税別)。

    ▼情報元
    https://www.nissin.com/jp/news/4720




    東西のつゆに合わせて "彩り七味" のブレンドも東西分け! 「日清のどん兵衛 きつねうどん」「日清のどん兵衛 天ぷらそば」 を2015年9月28日(月)にリニューアル発売

    日清食品から、「日清のどん兵衛 きつねうどん」「日清のどん兵衛 天ぷらそば」を9月28日(月)に全国でリニューアル発売します。

    nissin_20150920_3.jpg


    東日本はピリッと辛く、西日本は香りが華やかな "彩り七味" 「日清のどん兵衛」は、1976年の発売当時から、味の嗜好に合わせ東日本と西日本でつゆの味を変えています。今回のリニューアルでは、7つの素材*1 を用いた "彩り七味" についても、それぞれのつゆの特徴に合わせてブレンドを変えました。

    東日本向けは、赤唐辛子を利かせてしょうゆの味を引き立てる "ピリッと辛い彩り七味"、西日本向けは、和山椒の風味を生かしてだしの風味を引き立てる "華やかな香りの彩り七味" が、つゆの味わい深さを一層引き立てます。
    「日清のどん兵衛」は、これまでも「麺」「つゆ」「具材」「七味」のすべてにおいて品質を強化してきました。2008年から「ストレート製法」や 「三層太ストレート製法」によって麺の革新を実現したほか、2011年にはつゆ、2012年には具材の改良を行い、2014年からはつゆに彩りと香りのア クセントを加える "彩り七味" を別添しています。 これからも「日清のどん兵衛」は、和風カップ麺のトップブランドとして品質の強化に取り組んでいきます。

    *1 赤唐辛子、陳皮、白ごま、和山椒、金ごま、あおさ、しそ。

    商品特徴
    日清のどん兵衛 きつねうどん (東)
    1. 麺 どん兵衛ならではのもっちりとしたつるみのあるうどん。
    2. つゆ カツオと昆布を用いた風味のよいだしに、うまみのあるしょうゆを加えた味わい深いつゆ。
    3. 具材 ふっくらジューシィおあげ、かまぼこ、ネギ。
    4. 別添 しょうゆの風味を引き立てる、赤唐辛子を利かせたピリッと辛い "彩り七味"。

    日清のどん兵衛 きつねうどん (西)
    1. 麺 どん兵衛ならではのもっちりとしたつるみのあるうどん。
    2. つゆ 昆布とカツオのだしが上品に調和した、だしのうまみが後を引く味わい深いつゆ。
    3. 具材 ふっくらジューシィおあげ、かまぼこ、ネギ。
    4. 別添 だしの風味を引き立てる、和山椒を利かせた華やかな香りの“彩り七味”。

    日清のどん兵衛 天ぷらそば (東)
    1. 麺 どん兵衛ならではのまっすぐですすり心地の良いそば。
    2. つゆ 風味のよいカツオのだしに、うまみのあるしょうゆを加えた味わい深いつゆ。
    3. 具材 あとのせサクサク天ぷら、ネギ。
    4. 別添 しょうゆの風味を引き立てる、赤唐辛子を利かせたピリッと辛い "彩り七味"。

    日清のどん兵衛 天ぷらそば (西)
    1. 麺 どん兵衛ならではのまっすぐですすり心地の良いそば。
    2. つゆ 昆布とカツオのだしが上品に調和した、だしとしょうゆのうまみが後を引く味わい深いつゆ。
    3. 具材 あとのせサクサク天ぷら、ネギ。 4. 別添 だしの風味を引き立てる、和山椒をきかせた華やかな香りの "彩り七味"。

    希望小売価格 180円(税別)。

    ▼情報元
    https://www.nissin.com/jp/news/4719




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