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  • 2016-05-22(19:35)
  • 近日発売の商品・・・パスコ

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    国産小麦シリーズ新商品 「国産小麦のパン・オ・ショコラ」 2016年6月1日新発売

    Pasco(敷島製パン株式会社)は、『ゆめちから』(※1)を使用した、国産小麦シリーズから「国産小麦のパン・オ・ショコラ」を2016年6月1日より、関東、中部、近畿、中国、四国地区にて発売します。

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    当シリーズは“素材にこだわり、国産小麦の美味しさを届けます”をコンセプトに開発しました。国産小麦を100%(手粉を除く)、小麦粉以外の原材料も産地や品種こだわりました。
    「国産小麦のパン・オ・ショコラ」は国産小麦を使った味わいのあるクロワッサン生地で、口どけの良いクーベルチュールチョコレート(※2)を巻き焼き上げました。端までしっかりチョコレートが入っており、どこから食べてもチョコレートをお楽しみいただけます。

    ※1国産小麦『ゆめちから』について
    「ゆめちから」は、小麦からできるタンパク質の一種である「グルテン」を多く含む超強力小麦です。
    小麦粉はタンパク質の量によって強力粉、中力粉、薄力粉に分けられますが、製粉した「ゆめちから」は、パン作りに適した強力粉よりもさらにグルテ ンが多い超強力粉です。もっちり、しっとりした生地となる特性を持ち、さらに中力粉とのブレンド比率や製法を変えることにより、さまざまな特徴のパンを作 ることができます。

    ※2『クーベルチュールチョコレート』について
    「クーベルチュールチョコレート」は
    ・「カカオ分が35%以上で、カカオバターが31%以上含まれる」
    ・「カカオバター以外の代用油脂は5%まで」
    という規格をクリアした製菓用のチョコレートで、豊かな風味となめらかな口どけが特徴です。

    Pascoはこれからもお客さまに愛される商品の開発をおこなってまいります。


    ▼情報元
    http://www.pasconet.co.jp/system2/infoeditor/index.cgi?action=news_view&mode=information&datakey=1463537436¶m_repartition=&temp_name=




    期間限定!国産小麦「ゆめちから」を使ったベーグルシリーズ「MY BAGEL レモン&オレンジ」2016年6月1日新発売

    Pasco(敷島製パン株式会社)は、国産小麦「ゆめちから」を使用したベーグル「MY BAGEL」シリーズから期間限定商品「MY BAGEL レモン&オレンジ」を6月1日から8月31日まで、東北、関東、中部、近畿、中国、四国地区で発売します。

    aa_20160522_05.jpg

    「MY BAGEL」シリーズは、北海道産の超強力小麦「ゆめちから」の特性を活かして、ベーグルの魅力である「もっちり、むっちり」した特徴的な食感を実現し、 今までベーグルを専門店で購入されていたベーグルファンや、ヘルシーで手軽な食事を求める働く女性を中心とする多くのお客さまからご支持をいただいていま す。
    今回発売する「MY BAGEL レモン&オレンジ」は、レモン果汁を練り込んだ生地に、欧州産のレモンピールとオレンジピールを練りこんでいます。
    「レ モン&オレンジ」という組み合わせは、ベーグル専門店でもなかなか見かけない、オリジナリティのある組み合わせです。そのままでも美味しく召し上がってい ただけますが、クリームチーズとの相性も抜群なので、二つに割ってサンドするなどアレンジしてもお楽しみいただけます。

    Pascoはこれからもお客さまに愛される商品の開発をおこなってまいります。
    希望小売価格 円(税別)。

    ▼情報元
    http://www.pasconet.co.jp/system2/infoeditor/index.cgi?action=news_view&mode=information&datakey=1463537642¶m_repartition=&temp_name=





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