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  • 2016-09-14(19:35)
  • 業務スーパーのリトアニア産・ボルシチの素を食べてみる

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    今回は業務スーパーで売っている、リトアニア産・ボルシチの素を食べてみます。ボルシチ、初めてです。どんな味なんでしょうか?楽しみです。
    一瓶178円でした。

    borushiti_20160913_01.jpg



    製造はここのようです。
    KEDAINIU KONSERVAI
    http://www.kkf.lt/

    ボルシチって?
    ボルシチ - Wikipedia

    >ボルシチ(ウクライナ語: борщ , [ボールシュチュ]; 意訳:「紅汁」[1])は、テーブルビート[2]をもとにしたウクライナの伝統的な料理で、
    >鮮やかな深紅色をした煮込みスープである[3]。
    >近世以後、ベラルーシ、ポーランド、モルドバ、ラトビア、リトアニア、ルーマニア、ロシアなどの東欧諸国に普及した。
    >ポーランドとロシアでは自国の料理であると主張する意見も多い。
    >現在、東欧文化圏のほかに、中央ヨーロッパ、ギリシャ、イランや、北米在住の東欧系ユダヤ人[4]によっても作られており、
    >多くの国で世界三大スープとして好まれている。




    borushiti_20160913_02.jpg

    作り方。同量の水を入れて温めるだけ!

    borushiti_20160913_03.jpg

    蓋を開けてみました。香りはトマト系のスープのアレっぽい感じです。

    borushiti_20160913_04.jpg

    同量の水ってことで瓶一杯。結構油分が浮いてますね。

    borushiti_20160913_05.jpg

    鍋へ、で、温めます。結構具がごってり入っています。

    borushiti_20160913_06.jpg

    出来上がり。コップに入れました。全量作ってこのダイソーのコップに6杯程度でしょうか。

    borushiti_20160913_07.jpg

    香りは。ミネストローネとかああいった匂いと、トマトジュースの匂いを濃くした感じ。
    ・・・と、何となく大地の匂いがします。

    匂い通りの味ですが、ミネストローネから旨味をなくしたような味。
    具の食感は全体的に固めです。
    ですが、なによりも野菜が不味い。下ごしらえを全くしないで、そのまま切っていれたような感じで、根菜類の嫌な部分の土臭さ?みたいな味っていえばわかりますでしょうか、あいつです。
    だだじゃがいもだけは美味しいです、さすがじゃがいも。慣れてくると食べられないことはないですが・・・。残りどうしようか・・・。
    あとな~・・・ウィキには具に牛肉などって書いてありましたけど、コイツには肉系は入っていません。動物性の味が欲しくなります。
    もしかしたら工夫次第では美味しくなるかもしれません。

    ボルシチってホントこんな味なんでしょうかね?違うならちゃんとしたのを食べてみたいですね。
    この商品自体は・・・ないですねぇ。まぁ、美味しく手直しできる方は安くていい素材になるかもしれません。

    メインの具のテーブルビートについてみてたのですが・・・
    テーブルビート - Wikipedia
    引用
    >テーブルビート特有の土臭さはゲオスミンという化学物質によるが、ゲオスミンの生成がテーブルビート自身によるものか
    >土壌中の共生細菌によるものかはまだ不明である




    てめぇか!





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