(´・ω・`)ノシ
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  • 2016-10-26(19:35)
  • ハロウィン企画 例のコーンブレッドを作ってみよう!

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    ハロウィンと言えば仮装、仮装と言えばゾンビ、ってことでゾンビサバイバルゲームでの食べ物、コーンブレッドを作ってみたいと思います。
    対象のゲームはまだアーリーアクセスの7Days to Die。



    800px-OfficalWiki.png

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    http://7daystodie.com/entrygate.html

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    ゲームの要約。
    核戦争で荒廃した世界で生き残るゲームです。
    でも未知のウイルスに脅かされています。ただ・・・感染してもアンチバイオティクス(抗生物質)治っちゃったりする・・・まぁアーリーアクセスなので。

    ゲーム上でのcorn bread。こいつです。

    7dtd_cornbread_20161025_04.jpg

    ゲーム上での作り方。まずコーンを収穫します。

    7dtd_cornbread_20161025_02.jpg

    そのコーンを粉にして・・・・コーンミールに。
     
    7dtd_cornbread_20161025_07.jpg

    で、コーンミールと水で調理するとできます。

    7dtd_cornbread_20161025_03.jpg

    一般的には小麦粉を入れる方が多いみたいですね。国内外でも小麦粉を入れる方大多数でした。
    ですが、ゲーム上では水とコーンミールだけで作っています。でさがしたのがこれ

    コーンミールと水だけでつくる旨いコーンブレッドの作り方(海外サイトです)
    http://www.slate.com/blogs/browbeat/2015/04/14/easy_skillet_cornbread_recipe_just_cornmeal_water_and_a_little_time.html

    ムービー見ているとね、「僕は砂糖とか入れたりして・・・甘めのがすきなんだ」みたいなこと言っていますが、とりあえずレシピ通りに。というより量なんて決まってない感じですね。
    簡単に言うと 

    コーンミールをお湯でマッシュポテトぐらいに練って、バターをひいたフライパンで15分ぐらい焼け 

    です。簡単ですね!(ヒアリングに関して細かい突っ込みは入れないでください)


    近所のスーパーでコーンミールが売っていなかったのでamazonで買いました。

     7dtd_cornbread_20161025_09.jpg

    別の買い物もあったのでamazon発送の選んだのですが
    こいつは3袋いりですので、万が一の消費問題が出そうで心配です。
    コーンフラワーだとかグリッツだとかありますが、粗さの具合だそうです。
    (粗目の順にグリッツ>ミール>フラワー)


    裏。(・・・・小麦粉の量に対して多くても50%)

    7dtd_cornbread_20161025_10.jpg

    じゃ、作ります。

    7dtd_cornbread_20161025_11.jpg

    まずお湯を注ぎ

    7dtd_cornbread_20161025_12.jpg

    練ります。

    7dtd_cornbread_20161025_13.jpg
     
    焼きます。

    7dtd_cornbread_20161025_14.jpg

    焼き上がり。フライ返しですくった時崩れる気配はありませんでした。

    7dtd_cornbread_20161025_15.jpg

    6等分に。では食べます。

    7dtd_cornbread_20161025_16.jpg

    これは・・・うまいのか?
    味は・・・まんまですよ・・・ほんのり甘みはあります・・・どこかで味わったことがあるなと・・・たぶん温めそこなったごはんとかああいった味ですかね。
    ただ表面のバリッと焦げた部分はコーンチップスのような感じなのでいけます。食感は悪いです。もそもそなうえ膨らんでないので地味な硬さがあります。
    残りどうしよう・・・。(レトルトカレーをつけてやっと食べました。カレーってすごいですね)
    なにより思ったのがコーンミールってトウモロコシ風味たっぷりだと思ったのですが、味もしゃしゃりも無いんですね・・・

    そういえばニコニコ動画の実況者さんで、別の作り方のコーンミールと水だけで作るコーンブレッドを作っていましたが、あれどうなっちゃったんだろう・・・



    これだけじゃやるせないので違うレシピも試してみる事に。

    グルテンフリーに強いこだわりがあるシャノンさん直伝のコーンブレッド(海外サイトです)
    https://www.plantoeat.com/blog/2012/06/100-cornmeal-cornbread-gluten-free/

    グルテンフリーってことでこいつも小麦粉を使っていないです。そして量がスプーン計算です。
    で、材料。

    7dtd_cornbread_20161025_17.jpg

    レシピから引用

    1 3/4 cup cornmeal
    2 teaspoons baking powder
    1 teaspoon salt
    2 eggs
    1 tablespoon honey
    2 cups milk
    2 tablespoons melted butter (or bacon grease)

    海外の計量カップは日本と違い200ccではなく240㏄なんだそうです。なのでそれ基準でいきます。

    コーンミールとベーキングパウダーを混ぜます。

    7dtd_cornbread_20161025_18.jpg

    卵と牛乳を混ぜたものに蜂蜜を。私は蜂蜜があまりアレですので、ネスカフェキャラメルマキアートのポーションで。
    そいで、溶かしたバターを混ぜます。

    7dtd_cornbread_20161025_19.jpg

    混ぜてます・・・・

    7dtd_cornbread_20161025_20.jpg

    ちょっと待った。なんか牛乳多くねぇか?既にホットケーキの生地よりやわい気がします。
    怖いのでこれでいきます(卵液の余りはプリンにします)。

    7dtd_cornbread_20161025_21.jpg

    で、バターを塗った焼く容器に入れます。
    200度に温めたオーブンに30分弱・・・途中で焦げそうだったので温度を180度に下げました。

    7dtd_cornbread_20161025_22.jpg

    出来上がり。お、膨らんだ。

    7dtd_cornbread_20161025_23.jpg

    4等分に切ったところ。前回のより美味しそうですけどゲーム上とは違いますね。

    7dtd_cornbread_20161025_24.jpg

    そういえば、ゲームですとこいつのカビバージョンもあるのですよ。

    7dtd_cornbread_20161025_06.jpg

    作ってみました。粉糖と抹茶パウダーを使いました。

    7dtd_cornbread_20161025_25.jpg

    では今晩のメニューを。コーンブレッド、コーンチップス、コールスローにコーンスープになります。

    7dtd_cornbread_20161025_26.jpg

    じゃ、コーンブレッドの試食を・・・

    7dtd_cornbread_20161025_05.jpg

    おー、前回のと全然違う!糖類はほとんど入っていないので甘くはないです。ぼそぼそ気味ですがパンと呼べるぐらい割とふわっとしています。
    なんだかこちらの方が、コーンの風味がよく出ている気がしますね。
    ジャムなりをつけて甘くしておやつにもいいですけど、割としょっぱい物にもあうので主食にもなりそうな感じです。
    なお冷えた状態ですと砂袋みたいな状態になるので温めてたべましょうね!



    おまけ。こんなの作りました。
    ゲーム上。

    7dtd_cornbread_20161025_01.jpg

    作ったやつ。

    7dtd_cornbread_20161025_08.jpg

    次のレビューで詳細を紹介します。



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