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  • 2016-11-23(19:35)
  • 業務スーパーのタイ炒飯の素を食べてみる

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    今回は業務スーパーで売っているタイ炒飯の素で炒飯作ってみます。
    アジアン食材は久しぶりな気がします。さてどんなのでしょうかね?
    一袋 78円でした。

    kaopato_20161122_01.jpg


    カオ・パット - Wikipedia
    >カオ・パット (ข้าวผัด, khao phat) は、タイで食べられている炒めご飯の総称。
    >「カオ」が「ご飯」、「パット」が「炒める」の意味。
    >
    米、野菜、卵、豚肉または鶏肉を塩、胡椒、ナンプラーなどを使って、

    >
    最後にマナオを絞って食べるのが一般的。

    >
    使用する具材によって、例えば、豚肉(ムー)を使用する場合「カオ・パット・ムー」、
    >鶏肉(ガイ)を使用する場合「カオ・パット・ガイ」、
    >
    卵(カイ)を使用する場合「カオ・パット・カイ」などと言う。


    裏。

    kaopato_20161122_02.jpg

    中。

    kaopato_20161122_03.jpg

    おぉぅ、結構な酸味の強い匂いが・・・。表現はわるいですが若干ですけどタマネギの腐ったような臭いに似ている気がします。
     
    ちなみに作り方を見ると、ご飯の量が300gとなっていますが、この粉の量で?ってちょっと不安になります。
    あとエビは下ごしらえはしなくてもいいんですかね?



    とりあえず材料。ご飯300g、いちおう下処理したエビ(130gでした)、卵。

    kaopato_20161122_04.jpg

    調理例通りにエビから・・・

    kaopato_20161122_05.jpg

    いっぺんエビを出してから、卵をいれ次いでご飯。

    kaopato_20161122_06.jpg

    いたまったのでエビと素投入。

    kaopato_20161122_07.jpg

    出来上がり。見た目は良い色で美味しそうです。香は中華の炒飯とパッタイとかアジアン料理の中間な匂いがします。

    kaopato_20161122_08.jpg

    塩からいといいますか、塩分が先行した味です。と、若干の苦味のようなものがあります。スパイスはアジアンフーズでよくある感じですが、
    こいつの鼻から抜けるスパイスの感じは私はあまり好みではないですね。
    なんというか旨味がたりないといいますか、正直具が入っていないと食べれないかなぁ。


    個人的はあまりお勧めできないですかね。






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