(´・ω・`)ノシ
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  • 2017-02-15(19:35)
  • 埼玉県産のイノシシを食べてみる

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    今回は埼玉県産の猪を食べてみます。わりと近くで売っていました。
    516gで 2580円で、猪としては安かったです。

    syuryoukobo2_20170214_01.jpg

    お店は、猟師工房。去年そっちの方向に用事があってその時見つけました。
    近年アマゾンだー、楽天だーって感じで検索かけちゃうので近隣でどんな店があるとか調べなくなっていたのですが・・・
    あるんですね。ちゃんと調べなきゃいかんですな。

    猟師工房
    http://www.ryoshikobo.co.jp/

    通販サイト
    http://www.ryoushikoubou.com/

    通販サイトでは結構品切れになっていますが、店舗にはたんまりありました。
    ちなみに店舗にはシカの角や毛皮なども売っていました。


    横から。

    syuryoukobo2_20170214_03.jpg

    ラベル。

    syuryoukobo2_20170214_02.jpg 

    冊子類。レシピ集はクックパッドからのようです。
    (画像クリックで拡大します)

    syuryoukobo1_20170214_02.jpgsyuryoukobo1_20170214_01.jpg

    解凍方法。

    syuryoukobo2_20170214_04.jpg

    半解凍して切りました。さて・・・今年はまだ猪鍋食べてないので鍋にしちゃいます。

    syuryoukobo2_20170214_05.jpg

    出来上がり。鍋汁は市販の物です。

    syuryoukobo2_20170214_06.jpg

    以前買った猪より柔らかい。
    去年なんかちょっとランクの上の買ったのですがそれ以上ですね。
    臭みも無し。もう何回も食べましたけど、やっぱり臭いと言っている方は
    処理が甘かった奴を食べてしまったんでしょうね。
    脂身も豚ならえずきそうな厚さになってしまったのですが、美味しく食べれました。

    すごいぜ猪!

    じゃラーメン入れて・・・・

    syuryoukobo2_20170214_07.jpg

    最後、雑炊(翌日です)。最後までお肉たっぷりでした。

    syuryoukobo2_20170214_08.jpg

    近隣で売っているなんて思いもしなかったですね。いやーいいとこ見つけた。
    肉の処理もきっちりされていましたし、通販でも安い方だと思います。
    猪肉、鹿肉が欲しい方、お勧めできます。


    猟師工房マップ





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