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  • 2017-06-21(19:35)
  • バウムクーヘン専門店・よしやで買ってみた

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    今回はバウムクーヘン専門店・よしやのバウムクーヘン・プレーンとショコラを食べてみます。
    価格はプレーン(M)1,480円 、ショコラ(S)1080円でした。

    yoshiya_baamu_20170620_04.jpg


    よしや
    http://www.rakuten.ne.jp/gold/bf-yoshiya/

    裏・成分表プレーン(Mサイズ)

    yoshiya_baamu_20170620_05.jpg 

    ショコラ(Sサイズ)

    yoshiya_baamu_20170620_06.jpg

    比較として安いバウムクーヘン。マルキンの厚切りバウムクーヘン。(1袋278円)
    好みにはなってしまいますが、この価格帯ですと一番じゃないかなと思います。

    yoshiya_baamu_20170620_03.jpg

    裏。

    yoshiya_baamu_20170620_01.jpg

    10個入りで、6個で円が作れます。

    yoshiya_baamu_20170620_02.jpg

    で、よしやに戻りましてプレーン(Mサイズ)中身。

    yoshiya_baamu_20170620_07.jpg

     

    切りました。大分柔らかいです。

    yoshiya_baamu_20170620_09.jpg

    断面。

    yoshiya_baamu_20170620_10.jpg

    外周にはシロップ?を浸してあるようです。

    yoshiya_baamu_20170620_11.jpg

    安いのと比較。
    上がよしや、下が安いのです。層の細かさが違いますね。
    じゃ食べてみます。

    yoshiya_baamu_20170620_12.jpg

    よしやのバウムの方は確かにしっとりしていて、外周の部分はシロップの影響かシュワシュワした食感になっています。
    外周の砂糖がついている部分は甘さは強くなってしまいますが、生地自体はちょうどいい甘さです。
    あとは卵の味が強めです。美味しいです。美味しいですけど・・・
    柔らかめなおかげでバウムとしての層の食感が大分薄いので
    その点では
    ちょっと残念な気がします。
    個人的に言うとこの生地でシフォンケーキ作ってくれないかな・・・と。

    一方、安いバウムの方はしっかりとした食感、牛乳の風味が強め、甘さはしつこくないぐらい、って感じです。


    ショコラ(Sサイズ)中身。

    yoshiya_baamu_20170620_08.jpg


    切りました。

    yoshiya_baamu_20170620_13.jpg

    断面。

    yoshiya_baamu_20170620_14.jpg

    美味しいショコラケーキを食べているようです。
    プレーンと同じくバウムの層の食感が薄いので口の中でケーキって認識してしまいますね。
    こちらは外周にシロップをつけていないので甘さはいい感じです。
    ほんと美味しいショコラケーキです。


    今回のバウムクーヘン、開封しなければある程度常温保存できる(1か月程度)みたいです。
    美味しいですし、お茶請けや手土産などには喜ばれるのではないでしょうか?

    気になる点としては、これは一般的なものよりも生地がふわっとしている為
    バウム独特の層の食感が好きな方から見ると(私含め)
    そこが
    少し物足りなく感じるかもしれませんね。



    ギフト バウムクーヘン バウムクーヘン プレーン(M)

    価格:1,480円
    (2017/6/20 15:32時点)
    感想(60件)



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