(´・ω・`)ノシ
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  • 2017-06-28(19:35)
  • コーンミールの消費をしようと思ったので

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    コーンミール、まだ余ってるのですよ。以前のコーンブレッドの時のやつです。
    処理(消費)方法が思いつかなくてですね・・・

    corndog_20170627_01.jpg



    期限が近くなってきまして・・・

    corndog_20170627_02.jpg

    で、先日イッテQでコーンドッグの大食い祭りを見て
    これだ!ですよ。てことでコーンドッグを作ります。


    本場アメリカのレシピをみました所、カップ計算でうっとおしいかったので
    昭和産業のアメリカンドッグを参考にしました。(天ぷら粉がありましたので)

    昭和産業株式会社 [おすすめレシピ]アメリカンドッグ


    なお、小麦粉(天ぷら粉)とコーンミールは1:1で考えてください。

    材料です。レシピサイトの材料にコーンミール100gが加わっただけです(故にサイトの2倍の量になっています)。

    corndog_20170627_03.jpg

    フランクが長いので生地が付けられないので、混ぜ終わった生地を長めのコップにいれます。
    フランクに粉ふっとくと生地が付きやすくなるのでつけましょう。

    corndog_20170627_04.jpg

    揚げます。

    corndog_20170627_05.jpg

    10本全部イケました。

    corndog_20170627_06.jpg

    かじってみました。

    corndog_20170627_07.jpg

    お、良いですね。小麦粉のみと比べると、やわらかいです。やわらかいというかホロっとしています。
    コーンミールの粒子が荒いのかつながりが緩いのでしょうね。
    あとプチプチした食感もあります。出来立てってのもありますがこっちの方が美味しいかも。

    因みにこの配合だと生地の甘さが控えめなので、そのままよりもケチャップを付ける方がおすすめです。

    若干の手間はありますが、割と揚げ油も汚れません。
    オヤツにはすごくいいですので、お子さんは喜ぶのではと思います。


    小麦ソムリエの底力 コーンミール 1kg

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