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  • 2017-12-01(19:35)
  • クリタケ観察

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    (過去記事)
    1、植えた時
    旨味ストリート きくらげ栽培始動・・・+他 (2014-05-25)
    2、最初の収穫
    旨味ストリート クリタケ栽培 収穫(2014-11-14)
    3、植えて2年目
    旨味ストリート クリタケ育成 2年目 (2015-11-13)


    もう生えてこないだろうなーなんて思っていたのですが、ふと、見に行ったら・・・
    生えてきました。一昨年よりも若干少ないですね。

    kuritake_20171130225849_01.jpg


    取れた量はこんなものですので、汁物なり一回分でしょうかね。ですので乾燥させずに使います。

    kuritake_20171130225905_02.jpg

    急きょだったので、猪がありませんでしたので豚で。クリタケは右上。
    クリタケは独特の風味と、歯ごたえの良い食感があるので存在感あります。
    味食感ともこのぐらいの開き具合のがいいのでしょうね。

    kuritake_20171130225939_03.jpg

    一年越しに生えてきたわけですが、やっぱ天候でしょうね。
    年々収穫量が落ちてきていますがまた来年取れたらいいですね。

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    感想(9件)



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