(´・ω・`)ノシ
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  • 2019-06-12(19:35)
  • アオソイを食べてみる。

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    アオソイです。なんか安い。ソイって名前は聞いたことありますが、まぁ詳しい方や海の近くの方しか知らないですよね、初めて見ますし。
    どこら辺が青要素あるのでしょうね?折角なので買ってきました。一匹350円でした。

    aa_20190611234328_01.jpg


    アオソイ(クロメヌケ)-市場魚貝類図鑑より
    https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%A1%E3%83%8C%E3%82%B1

    見た目が悪いから安価って・・・じゃアンコウとかどうなのさ・・・


    煮つけが美味いってことなのでやりましょうってことで霜降りの準備。ぬめり結構すごいですね。

    aa_20190611234405_02.jpg

    姿煮でいこうと思ったのですが鍋に入らないので切ります。

    aa_20190611234440_03.jpg

    煮てる所。

    aa_20190611234505_04.jpg


    出来上がり。頭はどかしました。

    aa_20190611234526_05.jpg

    おー、美味しい。煮つけならカレイのよりこっちの方が好みですね。変なクセもないですし身離れもいいですし食べやすい。


    用途が結構あるみたいですし、美味しい、そして何よりも安い。もっと出回ればいいかなぁと思います。
    ただ人気がでて高くなったっていったらちょっとアレですけど。


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