(´・ω・`)ノシ
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  • 2019-06-19(19:35)
  • 鹿に畑を荒らされたので腹いせに鹿肉を食う

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    (2019/11/19 飯能の猟師工房が閉店しているのを確認しました。)



    畑で育ててた野菜、全部やられました。もうこれはね、鹿肉食べるしかないでしょ。
    いつもの猟師工房で買ってきました。379gで1700円ぐらいでした。

    aa_20190618230706_04.jpg

    猟師工房(Facebook)
    https://ja-jp.facebook.com/Hunter.workshop/

    一般社団法人猟協
    https://hunters-cooperative.jp/




    鹿ジンギスカンにしたいと思います。タレはベル食品のヤツ(見切り品)です。
    ついでにタマネギもスライスして入れます。

    aa_20190618230721_03.jpg

    これぐらいでいいかなぁー。

    aa_20190618230740_02.jpg

    漬け込み!

    aa_20190618230752_01.jpg

    さぁーてやりましょう。お肉は半分ぐらい使いました。

    aa_20190618230807_07.jpg

    焼きます!

    aa_20190618230827_06.jpg


    出来上がり。めちゃくちゃいい匂い。

    aa_20190618230843_05.jpg

    あー、旨い。やっぱおいしいですね鹿肉。タレとの相性も抜群で、ご飯もりもりですね。
    ずっと前
    ユクハルってのを食べましたが、味食感ともにこちらが断然上ですね。



    2019年5月時点で、飯能市にある猟師工房はオーナーが変わるだとかで改装してるみたいなのですが
    お肉自体は売っています。



    【北海道産】えぞ鹿肉/エゾシカ肉/鹿肉/ジビエ 生ミンチ 500g パック【無添加】 生肉

    価格:650円
    (2019/6/18 23:30時点)
    感想(7件)




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