(´・ω・`)ノシ
Powered By 忍者画像RSS
Ads by Google
  • 2020-08-05(19:35)
  • 舌平目を食べてみる

    このエントリーをはてなブックマークに追加

    今回は舌平目を食べてみます。
    シタビラメとしか書かれてなかったのでアレなのですが、クロウシノシタってのに見えます。
    冷凍のソテー用のは食べたことありますが、さてどんな感じでしょうかね?一匹300円でした。

    aa_20200805004518_03.jpg




    ウシノシタ - Wikipedia

    皮がピローってめくれるみたいなのでやってみました。こんな感じ。割と力が必要ですね。

    aa_20200805004546_04.jpg

    ひとまず処理。卵もってたみたいなのですが、明太、たらこ以外あんま魚卵は好んで食べないのと
    一匹中身が溶け気味だったので怖くなったので取っちゃいました。


    aa_20200805004558_05.jpg

    シタビラメっていったらムニエルって感じですよね。


    aa_20200805004610_06.jpg

    焼いてまーす。

    aa_20200805004626_01.jpg

    ソースをかけて出来上がり。じゃいただきます。

    aa_20200805004642_02.jpg

    ヒラメって感じで癖もないですし、白身で上品な味ですね。バターとは凄く合いますね。
    とりあえず昔買ったムニエル用のはえらく衣がぶ厚かったなーって思いました。

    皮も取りやすめですし、調理もムニエルだったら簡単ですし、安く出てたら買いですね。

    骨なし 皮取り済み舌平目 フィーレ 1キロ

    価格:2,580円
    (2020/8/5 00:55時点)
    感想(3件)




    関連記事一覧


    Ads by Google



    コメント


    コメントの投稿

     ※未入力の場合は「名無し味さん」になります。
     ※"http"を禁止ワードにしてありますのでhを抜いて下さい。
    非公開コメント

     ブログ内検索
     ごあいさつ

    ビスケットモンスター@管理人

    旨味ストリート
    ビスケットモンスター@管理人
    食に関する記事を取り扱います。

    ■当ブログについて
    ■小規模食品事業関係の方へ
    ■メールフォームはこちら

    Twitterボタンこのエントリーをはてなブックマークに追加


    にほんブログ村 グルメブログ グルメ情報へ
    にほんブログ村
    人気ブログランキング

    Online Marketing
    Follow me on Blogarama

     たべものレビュー関係
     つぶやいた
     最新コメント
     カテゴリ
     月別アーカイブ
     リンク州
     QRコード
    QR
     Ads by Google
     Google Translate
     家族、友人、あの人へ
     人気商品